Vinya oculta 2020

€28,10

Vino orange natural, fresco, sabroso y persistente.

Variedad: 100% Xarel·lo de 30 años.

Suelo: Arcillo-calcáreo.

Vinificación: Uva entera, maceración semi-carbónica de 10 días. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, maloláctica espontánea.

Crianza: 11 meses en barricas de roble francés de 300 y sobre sus lías totales.

Propiedades: Alcohol: 12,5 %, Ph: 3,34, SO2: <20 Azúcar residual: <1 g/l

Descripción

VINO ORANGE VINYA OCULTA 2020

Vino orange natural, fresco, sabroso y persistente. De toques cítricos y florales, acompaña perfectamente un buen marisco y un buen momento. Un Xarel·lo de una increíble complejidad aromática.

LA BODEGA DE AMOS BAÑERES

El viticultor Amós Bañeres encontró en la farmacopea inspiración para escuchar la charla entre el campo y sus uvas. La llamó alquimia.

Amós se dedicaba al mundo de la farmacéutica, pero le faltaba algo. En el momento de ser consciente de la situación, se dio cuenta que necesitaba parar. Decidió emprender un año sabático navegando, viajar a Grecia se dibujaba como un destino con muchas posibilidades.

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Información adicional

Peso	1 kg
Color	Orange
Origen	Cataluña
Bodega	Amós Bañeres

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