Ella es restauradora, chef, madre, hija, hermana, amiga y, sobre todo, Regina. Un ser maravilloso que pone tanto amor en todo, que roza la perfección con cada uno de sus movimientos. Después de estudiar y vivir en Gijón, un pequeño bajón, la llevó a Barcelona, donde prosiguió sus estudios y logró hacerse con lugar destacado en la cocina del hotel Ars.

Él, Cristian, es coctelero, sommelier, padre, amigo, hijo y, por encima de todo, un apasionado. No sólo de los vinos naturales, que son lo que le ha llevado a crear Emari Wines y lanzarse a esta preciosa aventura, sino de la vida, el deporte, viajar y seguir intentándolo. Colombiano de origen, asturiano de corazón y barcelonés de refilón, gracias al amor. Su excelente formación y sus continuas ansias de conocimiento lograron situarle en el Abac de Jordi Cruz.