Vuelve Salda Badago Este 27 de mayo, vuelve Salda Badago, la feria de vinos naturales de Donostia. Disfruta de más de 30 bodegas de vino provenientes de España y de Francia; así como de productores de cervza y café. Salda Badago se celebrará en Muka Donostia Zurriola Hiribidea, 1, 20002 Donostia, Gipuzkoa ¡Anímate a…
Detalles
Tipos de viñedo: en vaso o espaldera Existen diferentes tipos de viñedo en el mundo, pero principalmente podemos encontrar dos distintos métodos o sistemas de plantación de la vid, por un lado, está la plantación de viñas en vaso y por otro las viñas en espaldera. 1. Viñedo en vaso: Es la forma más antigua de…
Detalles
¿Qué es lo que hace que un vino sea Vino Natural? Los que sois asíduos al blog de Emari, así como a sus distintas redes sociales, os habréis dado cuenta de que me refiero a los vinos con los que trabajo como Vinos Naturales. Los vinos de Emari son Naturales, y por eso los etiqueto…
Detalles
Entre Les Gouttes 2021 de Les Maoù Este vino tinto es el más grande y grandioso de la línea Les Maoù. Es una mezcla de Cariñena 70% y Aubin 30% de cosecha tardía y maceración semi-carbónica, repleta de bayas rojas ultra maduras y ciruelas oscuras, pero equilibrada con frescura y una hermosa estructura tánica en…
Detalles
Salda Badago Primer Salón de Vinos Naturales de Donostia … es mágico. Se comparten secretos, risas, confidencias y debates de todo tipo, en cualquier tipo de ambiente; alrededor de una copa o una botella de vino. El vino es una excusa, o quizás un acompañante para estar rodeados de quien queremos. Salda Badago, nace de…
Detalles
Les Maou Les Maoù es uno de los descubrimientos más especiales que he hecho en los últimos años. Y hay que bajar hasta el Ródano Sur, cerca de Gordes, un magnífico y conocido pueblo del Luberon, para encontrar los vinos de Aurélie y Vincent, establecidos desde 2014. Yo la primera que los probé, fue en…
Detalles
Vinyas d’Empremta El post de hoy lo escribo con un cariño especial, y es que celler Vinyas d’Empremta es mucho más que una bodega. Es un proyecto familiar de Isidre y sus dos hijos, Gerard y Berta, que busca “identificar y dar a conocer un territorio a través de la viña y el vino”. Este…
Detalles
Los distintos tipos de vino En este post vamos a explicar la diferencia entre los distintos tipos de vino. Hay 4 tipos distintos de vino: El vino convencinal El vino ecológico El biodinánmico El vino natural. Las diferencias entre los distintos tipos de vino las marcan las prácticas que se siguen en los viñedos y…
Detalles
Emari te da 5 razones para pasarte al Vino Natural ¿Qué tipo de vino bebes? Hoy te damos 5 razones para pasarte al vino natural. 1. Son vinos transparentes y testigos de la huella del paisaje. 2. Sin fertilizantes. 3. Vinos vivos, delicados y expresivos. 4. Elaborados por pequeños productores comprometidos con un consumo consciente…
Detalles
¿Qué es un vino Ancestral o lo que es lo mismo, un Pet-Nat? ¡¡Que no te asuste el nombre!! Un ancestral es un vino ligeramente espumoso natural o lo que es lo mismo, un Pet-Nat. A pesar de que son muy populares actualmente, los ancestrales o Pét Nats se producen de la manera más tradicional…
Detalles