Tipos de viñedo: en vaso o espaldera Existen diferentes tipos de viñedo en el mundo, pero principalmente podemos encontrar dos distintos métodos o sistemas de plantación de la vid, por un lado, está la plantación de viñas en vaso y por otro las viñas en espaldera. 1. Viñedo en vaso: Es la forma más antigua de…
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¿Qué es lo que hace que un vino sea Vino Natural? Los que sois asíduos al blog de Emari, así como a sus distintas redes sociales, os habréis dado cuenta de que me refiero a los vinos con los que trabajo como Vinos Naturales. Los vinos de Emari son Naturales, y por eso los etiqueto…
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Entre Les Gouttes 2021 de Les Maoù Este vino tinto es el más grande y grandioso de la línea Les Maoù. Es una mezcla de Cariñena 70% y Aubin 30% de cosecha tardía y maceración semi-carbónica, repleta de bayas rojas ultra maduras y ciruelas oscuras, pero equilibrada con frescura y una hermosa estructura tánica en…
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Salda Badago Primer Salón de Vinos Naturales de Donostia … es mágico. Se comparten secretos, risas, confidencias y debates de todo tipo, en cualquier tipo de ambiente; alrededor de una copa o una botella de vino. El vino es una excusa, o quizás un acompañante para estar rodeados de quien queremos. Salda Badago, nace de…
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Les Maou Les Maoù es uno de los descubrimientos más especiales que he hecho en los últimos años. Y hay que bajar hasta el Ródano Sur, cerca de Gordes, un magnífico y conocido pueblo del Luberon, para encontrar los vinos de Aurélie y Vincent, establecidos desde 2014. Yo la primera que los probé, fue en…
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Vinyas d’Empremta El post de hoy lo escribo con un cariño especial, y es que celler Vinyas d’Empremta es mucho más que una bodega. Es un proyecto familiar de Isidre y sus dos hijos, Gerard y Berta, que busca “identificar y dar a conocer un territorio a través de la viña y el vino”. Este…
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Los distintos tipos de vino En este post vamos a explicar la diferencia entre los distintos tipos de vino. Hay 4 tipos distintos de vino: El vino convencinal El vino ecológico El biodinánmico El vino natural. Las diferencias entre los distintos tipos de vino las marcan las prácticas que se siguen en los viñedos y…
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Emari te da 5 razones para pasarte al Vino Natural ¿Qué tipo de vino bebes? Hoy te damos 5 razones para pasarte al vino natural. 1. Son vinos transparentes y testigos de la huella del paisaje. 2. Sin fertilizantes. 3. Vinos vivos, delicados y expresivos. 4. Elaborados por pequeños productores comprometidos con un consumo consciente…
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¿Qué es un vino Ancestral o lo que es lo mismo, un Pet-Nat? ¡¡Que no te asuste el nombre!! Un ancestral es un vino ligeramente espumoso natural o lo que es lo mismo, un Pet-Nat. A pesar de que son muy populares actualmente, los ancestrales o Pét Nats se producen de la manera más tradicional…
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