Después de un puñado de años en el mundo estrella michelín, en 2018 Nahuel y Vicky decidieron dejarlo todo para hacer vino natural.

De la mano de Fabio de Vinos Ambiz (personaje vital en su historia y proyecto, él cambió su vida para siempre) hicieron su primera añada de 200 botellas de Pet Nat.

En el 2021 encontraron una bodega y se mudaron a El Barraco en Ávila.

Pequeños y Salvajes a lo largo de La Sierra de Gredos en distintos pueblos como El Barraco, Cebreros, Santa Cruz de Pinares y San Juan de la Nava…

Viña vieja y cero químicos!

Fermentan todo en tinaja vieja de la zona e intentan hacer vinos sanos y divertidos!