Entre les Gouttes 2021 Magnum

31,00

Entre Les Gouttes es una mezcla de cariñena y aubin de cosecha tardía y semi-carbónica. Rebosante de bayas rojas y ciruelas ultra maduras.

Variedad: Cariñena (70%), Aubin (30%)

Suelo: Aluvial mixto.

Vinificación: Las uvas de cosecha tardía se someten a una maceración semicarbónica en cemento y luego son pisoteadas a pie.

Crianza: durante 2-3 meses en tanques de acero inoxidable o resina.

Propiedades: Alcohol 12% ; 10 mg/L añadidos en el embotellado.

Descripción

ENTRE LES GOUTTES 2021

¡Las mejores maduraciones de la finca Les Maoù en una botella! Les Maoû Entre Les Gouttes es una mezcla de cariñena y aubin de cosecha tardía y semi-carbónica. Rebosante de bayas rojas y ciruelas ultra maduras.

LA BODEGA LES MAOU

Hay que bajar hasta el Ródano Sur, cerca de Gordes, un magnífico y conocido pueblo del Luberon, para encontrar los vinos de Aurélie y Vincent, establecidos desde 2014. En cuanto a las vides, los Maoù no utilizan productos químicos de síntesis y trabajan su material vegetal y sus suelos con un gran respeto por la naturaleza y los seres vivos. Por el lado de la vinificación, Aurélie y Vincent dejaron que la naturaleza siguiera su curso practicando una vinificación más bien no intervencionista (¡esto no les impide producir cuvées con precisión!), solo con la ayuda de levaduras autóctonas. Les Maoù produce vinos frutales y más bien ligeros, por eso la vinificación se realiza principalmente en racimos enteros, o bien con maceraciones cortas. Por todo ello, los vinos de esta bodega son pequeñas joyas repletas de fruta, crujientes y con muy buen equilibrio. Se presentan más frescos y no puedes evitar volver a ellos una y otra y otra vez, hasta que se acaba la botella.

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Información adicional

Peso1 kg
Origen

Francia

Bodega

Les Maou

Color

Tinto

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