Latexo 2021

47,50

Un vino gallego único, divertido y crujiente, que probablemente Nacho no vuelva a hacer. 

Variedad: 70% TINTORERA 20% PALOMINO 10% GODELLO.

Suelo: Arcilla y pizarra descompuesta.

Vinificación: Se realizan dos vendimias. Primero las blancas a principios de septiembre y un mes despues las tintas. Se inicia la fermentacion en plastico y la termina en barricas de roble frances usado. Levaduras autoctonas.

Crianza: 6 meses en barrica de roble frances usado de 400 lts.

Propiedades: Alcohol: 13 %, SO2: <10 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l.

Descripción

LATEXO 2021

Latexo es mitad Garnacha Tintorera del corazón del viñedo O Trancado (las viñas más viejas que heredó de su abuela), y mitad Caino Tinto de los viñedos de Antonio Pertela cerca de Pontevedra en las Rías Baixas. El resultado es un vino único, divertido y crujiente, que probablemente Nacho no vuelva a hacer. 

LA BODEGA LA PERDIDA

Nacho González entiende sus parcelas como islas, islas de pureza que nada tienen que ver con las de sus vecinos que llevados por un cultivo convencional, atiborran de pesticidas y productos químicos a sus plantas para asegurar unas producciones que van a parar a grandes compañías, que se aprovechan del buen momento por el que está pasando la zona.

Nacho González hizo su primera vinificación en 2012, pero no se puede decir que sea un recién llegado. Nació y se crió en Larouco y ya desde niño tiene recuerdos de la pequeña viña familiar y su vino casero, pero con el pasar de los años la familia fue perdiendo el interés. En 2011 Nacho decidió recuperar esa media hectárea de viña heredada de la abuela, además de otras pequeñas parcelas de la zona y, un año después, ya tenía 3 hectáreas. Alguna de estas parcelas no había sido podada ni arada en los últimos años, por lo que los ancianos de la zona le decían que no se esforzara tanto, que esa estaba ya “perdida”. Así surgió el nombre de su gran reto.
Hoy en día cuenta con casi 7 hectáreas con paisajes únicos que se ven reflejados en sus botellas.

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Información adicional

Peso1 kg
Bodega

La Perdida

Origen

Galicia

Color

Tinto

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