BB Bobal 2020

19,85

Vino fresco y crujiente.

Variedad: Bobal.

Suelo: Arcillo-calcáreo.

Vinificación: Despalillado, maceración de 3 días, fermentación alcohólica con levaudras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.

Crianza: 8 meses en depósitos de acero inoxidable, más 5 meses en botella.

Propiedades: Alcohol: 12,5 %, Ph: 3,58, SO2: 11, Azúcar residual: <2 g/l.

Descripción

BB BOBAL 2020

BB es un vino tinto elaborado con uva Bobal. Las uvas proceden de viñas viejas. Es un vino fresco y crujiente. En nariz muestra toda su fuerza, con aromas de fruta roja madura, notas de especias y hierbas mediterráneas. En boca es ligero, con una asombrosa facilidad de beber.

LA BODEGA PARTIDA CREUS

Partida Creus es uno de los nombres más icónicos del vino natural. Establecida en Cataluña en España por Massimo Marchiori y Antonella Gerona en 2001, esta famosa bodega natural está comprometida con la recuperación de viñas viejas de variedades de uva autóctonas y menos conocidas.

Massimo Marchiori & Antonella Gerona, una pareja italiana originaria de Piamonte, fundaron Partida Creus en 2001 tras mudarse a Bonastre, en Cataluña, para cultivar frutas y verduras. Cuando los vinos locales no cumplieron con sus estándares de vino natural de calidad, ¡decidieron hacer los suyos propios!

Partida Creus es especial porque, a diferencia de los lugareños, Massimo y Antonella se arriesgaron con viñas viejas de variedades de uva regionales; mientras tanto, sus vecinos pensaron que estaban locos por no romperlas a favor de cultivar uvas más convencionales y rentables como Cabernet Sauvignon y Merlot. Sus viñedos son principalmente viñas viejas y de bajo rendimiento de variedades de uva que durante mucho tiempo fueron consideradas obsoletas por otros viticultores de la zona: Sumoll, Garrut, Trepat, Bobal, Cartoixà entre otras. Siempre que surge la oportunidad, compran o arriendan viñedos con este tipo de cepas a los viticultores vecinos para cultivarlas de forma ecológica.

En el viñedo, todo se cultiva de manera orgánica, no se usan pesticidas y las uvas se cosechan a mano con la ayuda de sus amigos Orazio y Vincenza (un burro y una mula). En la bodega, hay más observación que intervención, y un uso mínimo de azufre, con algunas botellas sin nada. Los vinos base se fermentan en tanques de acero, mientras que los vinos monovarietales a menudo se maduran en varios tipos de barricas de roble. Los vinos resultantes tienen una acidez fresca, fruta directa y son más bajos en alcohol: bebibles, refrescantes y perfectos para un día soleado. Los vinos populares incluyen su nivel de entrada VN Blanco y VN Tinto, así como BB (hecho de Bobal), GT (Garrut/Monastrell) y XL (un pet nat).

 

Información adicional

Peso1 kg
Origen

Cataluña

Bodega

Partida Creus

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “BB Bobal 2020”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Publicar comentario

También te recomendamos…