Bizio
Somos de una generación que cada vez pone menos etiquetas, por lo que definirnos con una sola palabra nos resulta complicado. En lugar de hablar de qué es Bizio, hablemos de qué hacemos en Bizio.
Les Maisons Brûlées
Paul y Corinne son originarios de Alsacia. Cuando se conocieron, ambos trabajan en restauración y tomaron la decisión de abrir su propia tienda de vinos.
La Bancale
Trasplantados del norte de Francia, Bastien y Céline se conocieron cuando eran adolescentes. Ambos amantes de la naturaleza y del trabajo con sus manos, se mudaron al Languedoc a los veinte años para estudiar y trabajar en la agricultura.
La Perdida
Nacho González entiende sus parcelas como islas, islas de pureza que nada tienen que ver con las de sus vecinos que llevados por un cultivo convencional, atiborran de pesticidas y productos químicos a sus plantas para asegurar unas producciones que van a parar a grandes compañías, que se aprovechan del buen momento por el que está pasando la zona.
Sicus
Sicus es la manera como Eduard Pie interpreta la viticultura y los vinos que salen de ésta. Una filosofía que toma consciencia de la importancia de expresar el terruño en un alimento tan dependiente e interrelacionado con la tierra como es el vino.
MAS CANDÍ
Uno de los primeros precursores de la agricultura biodinámica del país. Un apasionado de lo que hace, elaborar vinos; enamorado de su tierra, el Penedès, del trabajo, de su familia, recuperando sus orígenes en la comarca donde ha nacido.
ELS VINYERONS
Uno de los primeros precursores de la agricultura biodinámica del país. Un apasionado de lo que hace, elaborar vinos; enamorado de su tierra, el Penedès, del trabajo, de su familia, recuperando sus orígenes en la comarca donde ha nacido.
AMÓS BAÑERES
Uno de los primeros precursores de la agricultura biodinámica del país. Un apasionado de lo que hace, elaborar vinos; enamorado de su tierra, el Penedès, del trabajo, de su familia, recuperando sus orígenes en la comarca donde ha nacido.
JOAN RUBIO
Uno de los primeros precursores de la agricultura biodinámica del país. Un apasionado de lo que hace, elaborar vinos; enamorado de su tierra, el Penedès, del trabajo, de su familia, recuperando sus orígenes en la comarca donde ha nacido.
