Coco Côt 2021

23,15

Vino tinto fresco y equilibrado. 

Variedad: Côt (Malbec)

Suelo: Caliza-Arcilla, Sílex y Fósiles.

Vinificación: Racimo entero, semi-carbónica de 2 semanas y media,  fermentación alcohólica en barricas usadas con levaduras autóctonas.

Crianza: 12 meses en barricas semi-muid usadas.

Propiedades: Alcohol: 13,5 %, Azúcar residual: <2 g/l.

Categorías: , , , SKU: LMB-COC Etiquetas:

Descripción

COCO CÔT 2021

Vino tinto fresco y equilibrado.

LA BODEGA LES MAISONS BRÛLÉES

Paul y Corinne son originarios de Alsacia. Cuando se conocieron, ambos trabajan en restauración y tomaron la decisión de abrir su propia tienda de vinos. Unos años después, tienen la oportunidad de irse a Argentina para abrir su propio restaurante. Allá surge el proyecto de hacer vino tras la oportunidad de adquirir unas viñas. Paul decide regresar a Francia para seguir estudios de enología y se vuelve aprendiz del gran Bruno Schueller en Alsacia. En lugar de regresar a Argentina, deciden quedarse y en el 2012 tienen la posibilidad de comprar su propia bodega en Francia, Les Maisons Brûlées, una de las primeras vinícolas en usar los principios de la biodinámica.

Optan por conservar una verdadera dinámica de granja dentro del domaine, con una diversidad de animales que viven alrededor de la bodega. Cultivan una gran parte de las cepas nativas de la región

¿BodegaLes Maisons Brûlées? ¡Quiero saber más!

Información adicional

Peso1 kg
Origen

Francia

Bodega

Les Maisons Brûlées

Color

Tinto

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