Nieva York Pet-Nat 2022

20,45

Pet-Nat divertido y fresco. 

Variedad: Verdejo.

Suelo: Arenas y canto rodado.

Vinificación: Vendimia manual, prensado de la uva en prensa vertical, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, final de fermentación en botella

Crianza: 8 meses en botella sobre sus lías finas, degüelle.

Propiedades: Alcohol: 12,5 %, Ph: 3,38, SO2: 7, Azúcar residual: <2 g/l.

Descripción

NIEVA YORK PET-NAT 2022

¡Un pet-nat divertido y funky de MicroBio hecho con verdejo para ser fresco y ligero con frutas de hueso y flores encantadoras!

LA BODEGA MICROBIO WINES

Ismael Gonzálo, es el productor detrás de Microbio Wines, un proyecto muy personal. La bodega de Ismael Gonzalo se encuentra en Nieva, Segovia. Basádose en conocimientos ancestrales y en el saber hacer, crea auténticos vinos vivos con alma. Microbio Wines crea vinos con personalidad propia, sin perder el carácter varietal y sin enmascarar la fruta. Para ello, se basan en la agricultura ecológica y en la biosinergia y entiende la naturaleza como fuente de vida.

 

 

Información adicional

Peso1 kg
Origen

Segovia

Bodega

Microbio Wines

Color

Blanco, Espumosos

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