Nituix 2019

21,60

Un vino blanco natural, tranquilo y fresco

Variedad: Xarel·lo (75%) y Macabeu (25%).

Suelo: Arcillo-calcáreo.

Vinificación: Vendimia manual en cajas de 15 kg. Despalillado y maceración de 7 días en depósitos de acero inox. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. Pigeage y descubado. Fermentación final en barricas de roble francés y americano.

Crianza: 3 meses en barricas de roble francés y americano.

Propiedades: Alcohol: 10,5 %, Ph: 3,2, SO2: 6 Azúcar residual: <2 g/l

Categorías: , , SKU: JR-NIT Etiquetas:

Descripción

VINO BLANCO NITUIX 2019

Un vino blanco natural, tranquilo y fresco, ideal para acompañar arroces.

LA BODEGA DE JOAN RUBIÓ

Uno de los primeros precursores de la agricultura biodinámica del país. Un apasionado de lo que hace, elaborar vinos; enamorado de su tierra, el Penedès, del trabajo, de su familia, recuperando sus orígenes en la comarca donde ha nacido. Desde 2015, Junto a su mujer Ángeles, unieron el máximo de esfuerzo y cariño en su proyecto personal y de vida, con sus hijos, para volver a hacer vinos.

Los vinos de Joan son vinos mayoritariamente blancos, ligeros, elegantes, que evolucionan y se impregnan del paisaje del entorno, de la fruta con hueso, las plantas y también la salinidad que le otorga la piedra, la arcilla de las ánforas o la proximidad del mar.

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Información adicional

Peso1 kg
Color

Blanco

Origen

Cataluña

Bodega

Joan Rubió

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