Essencial 2020

19,45

Un vino blanco natural, vegano y de toques cítricos.

Variedad: 100% Xarel·lo plantado en el 1996.

Suelo: Arcilla con mucho calcáreo. Textura franca. Exposición norte.

Vinificación: Despalillado total. Maceración de 6 días en depósitos de acero inox. Descubado y final de fermentación alcohólica en barricas de 500 litros con levaduras autóctonas.

Crianza: 2 meses en barricas de roble de 500 litros más 6 meses en depósitos de acero inoxidable.

Propiedades: Alcohol 11 %

Categorías: , , , SKU: JR-ESSE Etiquetas:

Descripción

VINO BLANCO ESSENCIAL 2020

Vino blanco, natural, vegano y con toques cítricos, ideal para maridar pescados limpios, ensaladas y quesos fresco.

LA BODEGA DE JOAN RUBIÓ

Uno de los primeros precursores de la agricultura biodinámica del país. Un apasionado de lo que hace, elaborar vinos; enamorado de su tierra, el Penedès, del trabajo, de su familia, recuperando sus orígenes en la comarca donde ha nacido. Desde 2015, Junto a su mujer Ángeles, unieron el máximo de esfuerzo y cariño en su proyecto personal y de vida, con sus hijos, para volver a hacer vinos.

Los vinos de Joan son vinos mayoritariamente blancos, ligeros, elegantes, que evolucionan y se impregnan del paisaje del entorno, de la fruta con hueso, las plantas y también la salinidad que le otorga la piedra, la arcilla de las ánforas o la proximidad del mar.

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Información adicional

Peso1 kg
Color

Blanco

Origen

Cataluña

Bodega

Joan Rubió

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