Microbio 2021

€24,80

Vino blanco elaborado por Ismael Gonzalo con una alta salinidad y mineralidad, fruto del suelo donde hace 180 millones de años, se encontraba el Mar de Tetis.

Variedad: Verdejo.

Suelo: Arenoso y arenoso con gravas y laminas de arcilla.

Vinificación: Prensado de la vendimia entera, desfangado parcial, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en fudres de roble.

Crianza: 5 meses con sus lías finas en fudres de roble.

Propiedades: Alcohol: 13,5 %, SO2: 34, Azúcar residual: <2 g/l

Descripción

MICROBIO 2021

Elaborado íntegramente con uva verdejo con el fin de reflejar el terruño y potenciar todas las características de esta variedad.

LA BODEGA MICROBIO WINES

Ismael Gonzálo, es el productor detrás de Microbio Wines, un proyecto muy personal. La bodega de Ismael Gonzalo se encuentra en Nieva, Segovia. Basádose en conocimientos ancestrales y en el saber hacer, crea auténticos vinos vivos con alma. Microbio Wines crea vinos con personalidad propia, sin perder el carácter varietal y sin enmascarar la fruta. Para ello, se basan en la agricultura ecológica y en la biosinergia y entiende la naturaleza como fuente de vida.

Información adicional

Peso	1 kg
Origen	Segovia
Bodega	Microbio Wines
Color	Blanco

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Microbio 2021”