La Pera 2021

14,00

Sidra elaborada mediante la cofermentación del mosto de manzana con el de pera.

Variedad: 75% Manzana ecológica de Zugastieta de las variedades Bost Kantoi, Urdin Sagarra, Buztin Sagarra, San Pedro y Konika. Cultivada por Jon Bastante, agricultor de Ibarra baserria. 25% de pera Conferencia de La Rioja.

Vinificación: Cuando el mosto de manzana ya estaba avanzado en su fermentación alcohólica, se le añadió mosto de pera conferencia en su primera semana de fermentación. Ambos terminaron la fermentación juntos. Técnica PET – NAT.

Propiedades: Alcohol: 5,5%

Categorías: , , SKU: BI-LAP Etiquetas:

Descripción

LA PERA 2021

Sidra elaborada mediante la cofermentación del mosto de manzana con el de pera.

LA BODEGA BIZIO

Somos de una generación que cada vez pone menos etiquetas, por lo que definirnos con una sola palabra nos resulta complicado. En lugar de hablar de qué es Bizio, hablemos de qué hacemos en Bizio.

Dar valor al territorio y a quienes lo cuidan y trabajan es importante para nosotros, por lo que trabajamos con productos y productores de cercanía.

Nuestra manera de trabajar está muy alejada, en todos los sentidos, de los procesos industriales a gran escala. Podemos decir que seguimos el método de elaboración ancestral Petillant-Naturel.

¿Bodega Bizio? ¡Quiero saber más!

Información adicional

Peso1 kg
Origen

País Vasco

Bodega

Bizio

Color

Sidra, Espumosos

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “La Pera 2021”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Publicar comentario

También te recomendamos…