Pako 2021

14,00

Sidra con maceración de moras en el mosto de la manzana.

Variedad: 85% Manzana ecológica de Zugastieta de las variedades Bost Kantoi, Urdin Sagarra, Buztin Sagarra, San Pedro y Konika. Cultivada por Jon Bastante, agricultor de Ibarra baserria. 15% de mora ecológica de Busturialdea. Cultivada por Mikel Landa.

Vinificación: Mismo mosto base que Zelaia, a mitad de fermentación se le añade la mora y se deja macerando dos semanas previas al embotellado. Se remueve periódicamente para extraer lo máximo posible. Tecnica PET – NAT.

Propiedades: Alcohol: 5,2%

Sin existencias

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Descripción

PAKO 2021

Sidra con maceración de moras en el mosto de la manzana.

LA BODEGA BIZIO

Somos de una generación que cada vez pone menos etiquetas, por lo que definirnos con una sola palabra nos resulta complicado. En lugar de hablar de qué es Bizio, hablemos de qué hacemos en Bizio.

Dar valor al territorio y a quienes lo cuidan y trabajan es importante para nosotros, por lo que trabajamos con productos y productores de cercanía.

Nuestra manera de trabajar está muy alejada, en todos los sentidos, de los procesos industriales a gran escala. Podemos decir que seguimos el método de elaboración ancestral Petillant-Naturel.

¿Bodega Bizio? ¡Quiero saber más!

Información adicional

Peso1 kg
Origen

País Vasco

Bodega

Bizio

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